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Der Trüffel für das Guinness-Rekord

Der Trüffel für das Guinness-Rekord
 Die Weltnachricht, dass am 30.03.2000 eine riesige istrische Trüffel, offiziell in das Register des berühmten Guinness World Records eingetragen wurde, ist Zeichen dafür, dass in diesem Teil von Istrien der Boden Substrat für die Entwicklung hochwertiger Trüffeln begünstig.

Die Superknolle fand Herr Giancarlo Zigante im November 1999. Der Trüffel wog genau 1.310 kg. Der Trüffel, der für die Familie Zigante ein Jahrtausendfund geworden ist, wurde nicht verkauft, sondern in einem Abendessen für hundert eingeladene Gäste zubereitet, um den istrischen Trüffel zu feiern.

Um den Besucher und Kunden die Bedeutung dieses Trüffels zu demonstrieren, fertigte Herr Giancarlo Zigante eine identische Kopie in Bronze an, die er in seinem spezialisierten Geschäft für Trüffelprodukte ausgestellt hat. Herr Zigante glaubt, dass dies erst der Beginn einer wunderbaren, neuen  Geschichte ist, um unsere Region, als eine der berühmtesten Trüffelregionen der Welt bekannt zu machen.

12. November dieses Jahres findet in Livade eine, nun schon zur Tradition gewordene, kulinarische Veranstaltung statt, um den dreizehnten Jahrestag der Entdeckung des größten weißen Trüffels  und "Guinness-Rekord" zu feiern.
 
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