Questo prezioso tubero il cui peso si misura in grammi come l’oro, e’ diventato un vero magnete per i numerosi ospiti esteri, dalla Slovenia, Italia, Germania, Austria come pure il lontano Giappone, che sono diventati visitatori abituali di questo progetto unico nel suo genere.

Proprio questa manifestazione ha fatto diventare famosa Levade quale centro mondiale del tartufo, trasformandola nel luogo più importante e unico nel suo genere in Croazia, per la raccolta e la commercializzazione del tartufo bianco istriano. La fiera e la mostra del tartufo diventano un’occasione ideale per la presentazione, la conoscenza e la degustazione del tartufo. Ogni anno qui si selezionano i tartufi migliori, quelli più belli e più grandi che possono essere acquistati all'asta pubblica.

Oltre al re assoluto della cucina istriana, qui si possono trovare altri prodotti autoctoni che con la loro tradizione e qualita' attirano i degustatori e consumatori di tutto il mondo: di vino, olio d'oliva, formaggi, miele, grappe a base di erbe e altri prodotti istriani.

Questo prezioso tubero il cui peso si misura in grammi come l’oro, e’ diventato un vero magnete per i numerosi ospiti esteri, dalla Slovenia, Italia, Germania, Austria come pure il lontano Giappone, che sono diventati visitatori abituali di questo progetto unico nel suo genere.

Proprio questa manifestazione ha fatto diventare famosa Levade quale centro mondiale del tartufo, trasformandola nel luogo più importante e unico nel suo genere in Croazia, per la raccolta e la commercializzazione del tartufo bianco istriano. La fiera e la mostra del tartufo diventano un’occasione ideale per la presentazione, la conoscenza e la degustazione del tartufo. Ogni anno qui si selezionano i tartufi migliori, quelli più belli e più grandi che possono essere acquistati all'asta pubblica.

Oltre al re assoluto della cucina istriana, qui si possono trovare altri prodotti autoctoni che con la loro tradizione e qualita' attirano i degustatori e consumatori di tutto il mondo: di vino, olio d'oliva, formaggi, miele, grappe a base di erbe e altri prodotti istriani.

Lo scopo della manifestazione è comprendere l'Istria, e le Giornate del tartufo a Levade ce la fanno conoscere attraverso tutti e cinque i sensi. L'offerta gastronomica è il risultato della collaborazione con i migliori vignaioli e olivicoltori del territorio. Per tutti i visitatori, l’entrata alla fiera è gratis, come pure le degustazioni di tutti i prodotti autoctoni. Proprio in questo periodo dell’anno, durante ogni domenica vengono effettuate dimostrazioni della ricerca dei tartufi eseguite da abili tartufai che, allo scopo di promuovere il tartufo istriano, sono gratis per tutti i visitatori.